食品衛生情報

• 知ろう！防ごう！食中毒（日本食品衛生協会）
• 食中毒（厚生労働省）
• 食中毒から身を守るには（農林水産省）
• 食中毒予防のポイント（食品安全委員会）
• 食品事業者向け情報（厚生労働省）
• 食品消費者向け情報（厚生労働省）

• 有毒植物による食中毒に注意しましょう
  （厚生労働省）
• 大量調理施設衛生管理マニュアル
  （29/6/16改正厚生労働省）
• 【動画】食品製造におけるHACCP導入の手引き
  （厚生労働省）
• 【動画】家庭でできる食中毒予防の６つのポイント
  （厚生労働省）
• 【動画】ノロウイルス等の食中毒防止のための適切な手洗い
  （厚生労働省）
• 【動画】汚物の処理マニュアル（SARAYA)
• こども向け食の安全情報（厚生労働省）

• 手洗いマニュアル
  （日本食品衛生協会）
• 衛生的な手洗いについて